Treinamento de Conscientização HACCP Nível 3

Treinamento HACCP Nível 3 - Treinamento de Conscientização

Empresas do setor alimentício são legalmente obrigadas a implementar um sistema eficaz de gestão de segurança alimentar. Este Treinamento HACCP Nível 3 foi desenvolvido para supervisores, gerentes ou proprietários de empresas, para ajudá-los a implementar e monitorar com sucesso os sistemas HACCP no local de trabalho e a trabalhar para o cumprimento da legislação.

* Este não é o curso Gestão de Segurança e Higiene Alimentar – Nível 3, que é um programa de dois dias seguido de um exame oficial.

Para participar do curso Nível 3, os alunos devem possuir um certificado HACCP Nível 1 válido e atualizado.

Nosso treinamento é apenas um curso de conscientização, projetado para fornecer informações básicas sobre o assunto. Observe que este curso não concede uma Certificação de Nível 3 em Gestão de Segurança Alimentar & Higiene.

Conteúdo do curso

Este curso de treinamento está dividido em 3 seções

1. O que é HACCP?
2. Pré-requisitos
3. Os 12 passos e os 7 princípios do HACCP

Sobre este curso

Os sistemas de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP) são implementados para garantir que qualquer alimento preparado por uma empresa seja seguro para consumo.

Este curso de HACCP Nível 3 irá educar os usuários sobre a legislação que envolve o HACCP, os 3 estágios principais e A fase preparatória, a fase de análise de perigos e a fase de monitoramento e verificação, as abordagens que você pode adotar para o HACCP e como desenvolver um plano HACCP.

No Reino Unido, a Lei de Segurança Alimentar e os Regulamentos de Segurança e Higiene Alimentar tornam o HACCP um requisito legal para qualquer organização que manipule alimentos. O não cumprimento de qualquer lei de segurança alimentar é uma infração grave e os tribunais podem impor penalidades enormes e até mesmo proibir os proprietários de empresas de administrar negócios alimentícios.

Confira nossos outros cursos de treinamento em Higiene Alimentar:

• Treinamento em Segurança e Higiene Alimentar – Nível 1
• Treinamento em Segurança e Higiene Alimentar – Nível 2
• Treinamento em Segurança e Higiene Alimentar – Nível 3
• Treinamento HACCP – Nível 2

Por que este treinamento é importante?

Conformidade

É importante que você cumpra a lei e saiba como ela afeta você e sua forma de trabalhar.

A Lei de Segurança Alimentar é a legislação geral que estabelece os padrões de segurança alimentar. Ela torna crime produzir, vender ou servir alimentos que possam causar danos a quem os consumir; Produzir, vender ou servir alimentos que não atendam a determinados padrões de qualidade esperados ou que sejam diferentes do que está indicado no rótulo; e garantir que toda a rotulagem de alimentos seja precisa e não enganosa de forma alguma.

Em conjunto com a Lei de Segurança Alimentar, estão os Regulamentos de Segurança e Higiene Alimentar. São esses regulamentos que tornam o HACCP uma exigência legal para qualquer organização que manipule alimentos. Eles também fornecem poder à Agência de Normas Alimentares (Food Standards Agency), cuja responsabilidade é fazer cumprir as leis de segurança alimentar. Regulamentos de Higiene Alimentar (Escócia) de 2006

Disponível em 40 idiomas