Treinamento HACCP Nível 3

Treinamento HACCP Nível 3

As empresas alimentícias são legalmente obrigadas a implementar um sistema eficaz de gestão da segurança alimentar. Este treinamento HACCP nível 3 foi desenvolvido para supervisores, gerentes ou proprietários de empresas para ajudá-los a implementar e monitorar com sucesso os sistemas HACCP no local de trabalho e trabalhar para atingir a conformidade com a legislação.

Conteúdo do curso

Este curso de treinamento é dividido em 3 seções

1. O que é HACCP?
2. Pré-requisitos
3. Os 12 passos e os 7 princípios do HACCP

Sobre este curso

Os sistemas de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) são implementados para garantir que qualquer alimento preparado por uma empresa seja seguro para consumo.

Este curso HACCP nível 3 educará os usuários sobre a legislação em torno do HACCP, os 3 estágios principais – A Etapa Preparatória, a Etapa de Análise de Perigos e a Etapa de Monitoramento e Verificação, as abordagens que você pode adotar para o HACCP e como desenvolver um plano HACCP.

No Reino Unido, a Lei de Segurança Alimentar e os Regulamentos de Segurança e Higiene Alimentar tornam o HACCP um requisito legal para qualquer organização que manipule alimentos. O não cumprimento de qualquer lei de segurança alimentar é uma violação grave, e os tribunais podem aplicar penalidades pesadas e até mesmo proibir proprietários de empresas de administrar negócios alimentícios.

Confira nossos outros Cursos de Treinamento em Higiene Alimentar:

• Treinamento em Segurança e Higiene Alimentar - Nível 1
• Treinamento em Segurança e Higiene Alimentar - Nível 2
• Treinamento em Segurança Alimentar e Higiene – Nível 3
• Treinamento HACCP – Nível 2

Por que este treinamento é importante?

Conformidade

É importante que você cumpra a lei e saiba como ela afeta você e sua maneira de trabalhar.

A Lei de Segurança Alimentar é a legislação geral que define os padrões de segurança alimentar. Ela torna crime produzir, vender ou servir alimentos que possam causar danos a quem os consumir; Produzir, vender ou servir alimentos que não atendam a certos padrões de qualidade esperados ou que sejam diferentes do que está sugerido no rótulo; e garantir que toda a rotulagem dos alimentos seja precisa e não enganosa de forma alguma.

Juntamente com a Lei de Segurança Alimentar, trabalham os Regulamentos de Segurança e Higiene Alimentar. São esses regulamentos que tornam o HACCP um requisito legal para qualquer organização que manipule alimentos. Eles também fornecem poder à Agência de Normas Alimentares, cuja responsabilidade é fazer cumprir as leis de segurança alimentar…

• Regulamento de Higiene Alimentar (Inglaterra) de 2006
• Regulamento de Higiene Alimentar (País de Gales) de 2006
• Regulamento de Higiene Alimentar (País de Gales) de 2006
• Regulamento de Higiene Alimentar Regulamentos de Higiene (Escócia) de 2006
• Regulamentos de Higiene Alimentar (Irlanda do Norte) de 2006

Disponível em 40 idiomas