Kurs Bezpieczeństwa żywnosci HACCP Level 2

Szkolenie HACCP Level 1 (Poziom 2)

Kurs z zakresu bezpieczeństwa żywności poziomu 2 przekazuje osobom pracującym z żywnością wiedzę i umiejętności z zakresu bezpieczeństwa żywności oraz HACCP. Pracownicy pracujący z żywnością musza wykazać się umiejętnościami z poziomu drugiego po 3-12 miesiącach od zatrudnienia w sektorze żywieniowym.

Po ukończeniu szkolenia z poziomu HACCP level 2 kursanci będa w stanie zastosować procedury i procesy z zakresu bezpieczeństwa żywnosci:

- Świadomość higieny podczas pracy z żywnością,

- Dostarczanie i przechowywanie żywności,

- Bezpieczeństwo żywności,

- Zagrożenia mikrobiologiczne,

- Skażenie żywności,

- Przygotowywanie, gotowanie oraz przenoszenie żywności,

- Higiena osobista oraz dobre praktyki w tym zakresie,

- Kontrola i zwalczanie szkodników,

- Zasady sprzątania,

- Czyszczenie i dezynfekcja

- Świadomośc z zakresu HACCP oraz monitorowanie wymogów,

- Ustawa o bezpieczeństwie żywności i jej egzekwowanie.

Czas trwania szkolenia: cały dzień (8 godzin)

Certyfikat ważny jest 3 lata

Kurs HACCP Level 1 i 2

Skrót HACCP oznacza system analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (z ang. Hazard Analysis and Critical Control Points).

Szkolenia HACCP Bezpieczeństwo Żywności uznawane są przez trenerów, pracodawców i organy kontrolne  i spełniaja  prawny obowiązek przeszkolenia pracowników sektora spożywczego w zakresie higieny żywności

Szkolenie HACCP przeznaczone jest dla wszystkich osób pracujących bądź chcących pracować w firmach, lokalach gastronomicznych czy zakładach kontroli jakości branży spożywczej zajmujących się dystrybucją, magazynowaniem i produkcją żywności. Nasze szkolenie skierowane jest również do producentów dodatków do żywności, detergentów i opakowań, maszyn oraz pozostałych osób mających kontakty z produktami spożywczymi.